Menu board digital: les teves cartes en pantalla, al dia a cada servei
Canviar un preu, retirar un plat exhaurit, passar de la carta del migdia a la del vespre: en un cartell imprès, cadascuna d’aquestes coses costa una reimpressió. En un menu board digital, és un sol canvi des del navegador — i les pantalles de sobre el taulell el segueixen a l’instant.
La definició
Què és un menu board digital?
Un menu board digital és una pantalla — o un conjunt de pantalles — que mostra la carta d’un establiment en lloc d’un cartell imprès. El contingut surt d’un programari de cartelleria digital: canvies un preu, un plat o una foto des del navegador, i la pantalla s’actualitza sola. També els veuràs anomenats pantalles de menú digital, menu boards o, més senzillament, pantalles de carta.
Què mostra un menu board
- ✓la carta sencera, o només el plat del dia;
- ✓el preu, els al·lèrgens, l’origen d’un producte;
- ✓una foto del plat, o un vídeo curt;
- ✓una oferta limitada a una franja horària — happy hour, el menú infantil dels dimecres;
- ✓i, per omissió, tot allò que ja no està disponible: un plat exhaurit simplement desapareix de la pantalla.
Menu board, menu board digital, pantalla de carta: el mateix
Els tres noms descriuen el mateix objecte: una pantalla que mostra una carta. «Menu board» ve de la restauració ràpida i s’hi ha quedat; «digital» o «dinàmic» només subratllen que el contingut canvia sol. A EMITY no és un producte a part: és un ús més de la plataforma de cartelleria digital, igual que un videowall en una recepció.
Cara a cara
Cartell imprès o pantalla: què canvia en el dia a dia
Punt per punt, sobre allò que realment fas a la sala — no sobre arguments de fullet.
| Què vols fer | Cartell imprès | Menu board digital |
|---|---|---|
| Canviar el preu d’un plat | Reimprimir, retallar, tornar a penjar | Un canvi al navegador, la pantalla el segueix |
| Retirar un plat exhaurit, en ple servei | Un adhesiu a sobre — o res de res | El plat desapareix de la pantalla en segons |
| Passar de la carta del migdia a la del vespre | Dos jocs de cartells per canviar a mà | El canvi es produeix a l’hora prevista, sol |
| Ensenyar el plat en lloc de descriure’l | Una foto impresa, fixa fins a la propera tirada | Fotos i vídeos curts, canviats quan vulguis |
| Mantenir al dia diversos establiments | Una impressió per local | Un sol canvi, tots els establiments alhora |
| El que costa | Impressió, cada vegada que alguna cosa canvia | Una pantalla, una subscripció i l’electricitat |
Un cartell imprès no consumeix, no s’avaria mai i es paga una sola vegada. En una carta que no es mou en tot l’any, és difícil de superar. Un menu board es guanya el seu lloc tan bon punt la carta canvia: per servei, per temporada o d’un establiment a un altre.
A la pràctica
Com funciona un menu board digital?
Quatre elements, tres dels quals es configuren una sola vegada. En el dia a dia, tota la resta passa en un navegador.
Una pantalla, allà on mira el client
Sobre el taulell, a la sala o darrere l’aparador. En molts casos, un televisor domèstic ja n’hi ha prou; una pantalla professional aguanta millor les jornades llargues i la llum del dia.
Un reproductor darrere la pantalla
Si la pantalla té el seu propi sistema operatiu — Tizen a Samsung, webOS a LG, Android a Sony, Philips o iiyama —, l’app d’EMITY s’instal·la directament a sobre. Si no, un reproductor E-BOX es connecta per HDMI i pren el relleu. EMITY funciona amb tots els fabricants de pantalles: l’equip que ja tens no acaba a les escombraries.
E-MANAGER, des de qualsevol navegador
Aquest és el tauler on puges els teus visuals, compons la carta i tries a quina pantalla va. Res per instal·lar a l’ordinador, i res per endollar al local.
La programació, d’una vegada per sempre
Descrius el teu dia tipus una sola vegada. A partir d’aquí, la pantalla passa d’un servei al següent cada dia, sense que ningú hi hagi de pensar.
El reproductor E-BOX es connecta per HDMI darrere d’una pantalla que no té cap d’aquests sistemes. És el reproductor el que mostra la carta, i el que rep les actualitzacions.
Programació
Dinar, sopar, happy hour: la pantalla segueix el servei
Un restaurant no serveix el mateix a les 8 del matí que a les 8 del vespre, i ningú no vol girar plafons entre serveis. A E-MANAGER, cada carta rep una franja horària i els dies en què s’aplica. La pantalla fa la resta.
- ✓una carta diferent per servei i per dia de la setmana;
- ✓una promoció que apareix i s’atura sola, a la data que fixis;
- ✓un plat avançat a l’hora en què es ven millor;
- ✓el mateix calendari aplicat de cop a diversos establiments;
- ✓un canvi d’última hora, tingut en compte sense esperar el servei següent.
Més enllà de la carta
Què pot mostrar la pantalla a més de la carta
Un cop instal·lada i connectada, la pantalla ja no mostra només la carta. Aquí és on un menu board es converteix en una eina de comunicació del local. La pantalla té a més un canal bessó: el nostre partner Radioshop compon la música de la sala i anuncia els teus suggeriments en veu alta.
Televisió en directe
Un partit, una etapa del Tour, un canal de notícies: el programa apareix al costat de la carta, sense substituir-la. És el tema de la secció següent.
Les teves xarxes socials
L’Instagram o el Facebook del local, recollits a la pantalla. És un dels vint widgets que desbloqueja la fórmula Excellence.
Cridar les comandes
En restauració ràpida, el número de la comanda apareix al costat de la carta: menys gent amuntegada al taulell, i ningú preguntant per on va la seva.
Informació pràctica
Horaris, clau del wifi, accessos, al·lèrgens, formes de pagament. Totes les preguntes que rep el teu equip, respostes a la pantalla.
Les teves ofertes del moment
Happy hour, el menú d’estudiant, el brunch del diumenge: una oferta que es mostra en la seva franja i desapareix sola després.
Les teves ofertes de feina
El sector va escàs de personal, i els teus clients són de vegades els teus millors candidats. Un anunci a la sala no costa més que el temps d’escriure’l.
Televisió
La televisió en directe a la mateixa pantalla que la teva carta
La nit d’un partit la sala s’omple — i la pantalla de sobre el taulell continua mostrant la carta. No ha de triar. IPTV és la televisió transportada per la xarxa informàtica en lloc de per antena o satèl·lit: un canal es converteix en una simple adreça, que afegeixes a E-MANAGER igual com hi afegiries un cartell. El programa i la teva carta comparteixen llavors la mateixa paret.
- ✓la pantalla es divideix en zones: el partit ocupa la més gran, la carta queda llegible just al costat;
- ✓el canvi està programat — el canal a l’inici del partit, la carta de tornada sola al xiulet final;
- ✓fins a 16 canals, en HD o 4K, a les pantalles que ja governes;
- ✓cap segona interfície: el flux es tracta com qualsevol altre element de la llista de reproducció;
- ✓una pantalla que no sigui compatible es connecta per HDMI amb un reproductor E-BOX.
EMITY transporta el flux, no els canals
Els programes continuen sent teus: vénen del descodificador del teu operador, d’un paquet professional o d’una xarxa ja instal·lada al local. EMITY difon i programa el flux, i no revèn cap canal. Comprova amb el teu proveïdor que els teus drets cobreixen la difusió en un lloc públic — això és un assumpte de contracte, no de tecnologia. A la plataforma, l’IPTV la desbloqueja la fórmula Excellence, i tota la configuració està descrita a la pàgina cartelleria digital i IPTV.
Segons el teu establiment
Què canvia un menu board, ofici per ofici
La limitació no és la mateixa quan serveixes quaranta coberts o quatre-cents. L’equipament, en canvi, és el mateix.
El recorregut complet del sector és a la pàgina de cartelleria digital per a hostaleria.
On posar-les
On col·locar les pantalles, i quines triar
La pantalla adequada depèn sobretot de la llum que rep — molt més que de la mida de la sala.
El cas de l’aparador
Una carta llegible a ple sol, sense reflexos i sense sobreescalfament
Darrere d’un aparador orientat al sud, una pantalla normal lluita contra el sol: apuges la lluminositat, s’escalfa, consumeix, i encara costa de llegir. La tinta electrònica funciona a l’inrevés — es llegeix amb la llum del dia, com el paper, i no consumeix res mentre el contingut no canvia. EMITY és el primer editor de programari francès que l’admet.
- ✓llegible a ple sol, sense reflexos i sense enlluernament;
- ✓consum nul mentre la carta es manté a la pantalla;
- ✓fins a cinc anys d’autonomia;
- ✓des dels grans formats de l’aparador fins a les petites etiquetes de preu del lineal;
- ✓governada des del mateix E-MANAGER que les teves pantalles del taulell.
La mateixa pantalla de paper electrònic, a l’ombra i a ple sol. És la llum ambient la que la il·lumina: com més n’hi ha, millor es llegeix.
Crear-les
Crear les teves cartes sense ser dissenyador
Aquest és el veritable obstacle, molt abans que el material: en una cuina ningú no té temps d’obrir un programa de maquetació. Per això la plataforma porta el seu propi editor, i plantilles ja dimensionades per a les teves pantalles. Res per instal·lar, res per exportar.
- ✓l’editor d’EMITY, integrat a E-MANAGER: compons la carta dins de la plataforma, sense programari de tercers i sense compte addicional;
- ✓plantilles de carta a punt per omplir, a les dimensions de les teves pantalles;
- ✓si els teus equips ja el fan servir, Canva està integrat a la plataforma;
- ✓el mateix passa amb Adobe Express, pel costat d’Adobe;
- ✓els teus colors, el teu logotip i les teves tipografies, transmesos d’una pantalla a l’altra;
- ✓fotos dels plats pujades directament des d’un mòbil, sense passar per un ordinador.
Per començar
Què cal reunir, i quant costa
A la majoria de restaurants la pantalla ja hi és: el que falta és el reproductor i el programari.
L’imprescindible
- ✓Una pantalla, nova o ja instal·lada: televisor, pantalla professional, tòtem o unitat d’aparador — de qualsevol fabricant;
- ✓un reproductor: l’app d’EMITY si la pantalla funciona amb Tizen, webOS o Android; si no, un reproductor E-BOX per HDMI;
- ✓una connexió a internet, per cable o wifi, per rebre les actualitzacions;
- ✓una subscripció a la plataforma, dimensionada segons el nombre de pantalles;
- ✓la teva carta, tal com és avui: partim dels teus preus i de les teves fotos.
Segons el que necessitis
- ✓Diverses pantalles juntes que formen una sola carta, sincronitzades sense desfasament;
- ✓una pantalla E-PAPER per a l’aparador o la terrassa;
- ✓un quiosc interactiu si el client necessita recórrer la carta ell mateix;
- ✓diversos establiments governats des d’un sol compte, amb permisos per centre;
- ✓un partner a prop teu per a la instal·lació i el muntatge a la paret.
Quant costa un menu board digital?
EMITY no ven directament: la solució es distribueix a través d’una xarxa de partners certificats, a França i a tot Europa. El preu depèn del nombre de pantalles, de la fórmula que triïs i de l’equipament ja instal·lat — per això no hi ha tarifa pública en aquesta pàgina. La comparació de les tres fórmules, Standard, Premium i Excellence, és a la pàgina Les nostres subscripcions, i un partner pot pressupostar el teu cas concret.
Al voltant del menu board
La resta de la plataforma
Un menu board no viu sol: funciona sobre la mateixa plataforma i el mateix tauler que totes les teves altres pantalles.
Cartelleria digital
La plataforma sencera: llistes de reproducció, widgets, programació, videowalls. El menu board és un ús més entre d’altres.
Hostaleria
El que canvien les pantalles més enllà de la carta mateixa: gestió de cues, crida de comandes, comunicació a la sala.
E-PAPER
Tinta electrònica per a l’aparador, la terrassa i les etiquetes de preu: llegible al sol, sense consum mentre està a la pantalla.
Quioscos interactius
Quan el client necessita recórrer la carta ell mateix, filtrar per al·lergen o compondre la seva pròpia comanda: aquí pren el relleu E-CLICK.
Preguntes freqüents
