Menu board digital: tus cartas en pantalla, al día en cada servicio
Cambiar un precio, retirar un plato agotado, pasar de la carta del mediodía a la de la noche: en un cartel impreso, cada una de esas cosas cuesta una reimpresión. En un menu board digital, es un solo cambio desde el navegador — y las pantallas de encima del mostrador lo siguen al instante.
La definición
¿Qué es un menu board digital?
Un menu board digital es una pantalla — o un conjunto de pantallas — que muestra la carta de un establecimiento en lugar de un cartel impreso. El contenido sale de un software de cartelería digital: cambias un precio, un plato o una foto desde el navegador, y la pantalla se actualiza sola. También los verás llamados pantallas de menú digital, menu boards o, más sencillamente, pantallas de carta.
Qué muestra un menu board
- ✓la carta completa, o solo el plato del día;
- ✓el precio, los alérgenos, el origen de un producto;
- ✓una foto del plato, o un vídeo corto;
- ✓una oferta limitada a una franja horaria — happy hour, el menú infantil de los miércoles;
- ✓y, por omisión, todo lo que ya no está disponible: un plato agotado simplemente desaparece de la pantalla.
Menu board, menu board digital, pantalla de carta: lo mismo
Los tres nombres describen el mismo objeto: una pantalla que muestra una carta. «Menu board» viene de la restauración rápida y se ha quedado; «digital» o «dinámico» solo subrayan que el contenido cambia solo. En EMITY no es un producto aparte: es un uso más de la plataforma de cartelería digital, igual que un videowall en una recepción.
Cara a cara
Cartel impreso o pantalla: qué cambia en el día a día
Punto por punto, sobre lo que de verdad haces en la sala — no sobre argumentos de folleto.
| Lo que quieres hacer | Cartel impreso | Menu board digital |
|---|---|---|
| Cambiar el precio de un plato | Reimprimir, recortar, volver a colgar | Un cambio en el navegador, la pantalla lo sigue |
| Retirar un plato agotado, en pleno servicio | Una pegatina encima — o nada en absoluto | El plato desaparece de la pantalla en segundos |
| Pasar de la carta del mediodía a la de la noche | Dos juegos de carteles que hay que cambiar a mano | El cambio se produce a la hora prevista, solo |
| Enseñar el plato en lugar de describirlo | Una foto impresa, fija hasta la siguiente tirada | Fotos y vídeos cortos, cambiados cuando quieras |
| Mantener al día varios establecimientos | Una impresión por local | Un solo cambio, todos los establecimientos a la vez |
| Lo que cuesta | Impresión, cada vez que algo cambia | Una pantalla, una suscripción y la electricidad |
Un cartel impreso no consume, no se avería nunca y se paga una sola vez. En una carta que no se mueve en todo el año, es difícil de superar. Un menu board se gana su sitio en cuanto la carta cambia: por servicio, por temporada o de un establecimiento a otro.
En la práctica
¿Cómo funciona un menu board digital?
Cuatro elementos, tres de ellos se configuran una sola vez. En el día a día, todo lo demás ocurre en un navegador.
Una pantalla, donde mira el cliente
Encima del mostrador, en la sala o detrás del escaparate. En muchos casos, un televisor doméstico basta; una pantalla profesional aguanta mejor las jornadas largas y la luz del día.
Un reproductor detrás de la pantalla
Si la pantalla tiene su propio sistema operativo — Tizen en Samsung, webOS en LG, Android en Sony, Philips o iiyama —, la app de EMITY se instala directamente en ella. Si no, un reproductor E-BOX se conecta por HDMI y toma el relevo. EMITY funciona con todos los fabricantes de pantallas: el equipo que ya tienes no acaba en la basura.
E-MANAGER, desde cualquier navegador
Este es el panel donde subes tus visuales, compones la carta y eliges a qué pantalla va. Nada que instalar en tu ordenador, y nada que enchufar en el local.
La programación, de una vez por todas
Describes tu día tipo una sola vez. A partir de ahí, la pantalla pasa de un servicio al siguiente todos los días, sin que nadie tenga que pensar en ello.
El reproductor E-BOX se conecta por HDMI detrás de una pantalla que no tiene ninguno de esos sistemas. Es el reproductor el que muestra la carta, y el que recibe las actualizaciones.
Programación
Comida, cena, happy hour: la pantalla sigue el servicio
Un restaurante no sirve lo mismo a las 8 de la mañana que a las 8 de la tarde, y nadie quiere dar la vuelta a unos paneles entre servicios. En E-MANAGER, cada carta recibe una franja horaria y los días en que se aplica. La pantalla hace el resto.
- ✓una carta distinta por servicio y por día de la semana;
- ✓una promoción que aparece y se detiene sola, en la fecha que fijes;
- ✓un plato adelantado a la hora en que mejor se vende;
- ✓el mismo calendario aplicado de una vez a varios establecimientos;
- ✓un cambio de última hora, tenido en cuenta sin esperar al siguiente servicio.
Más allá de la carta
Qué puede mostrar la pantalla además de la carta
Una vez instalada y conectada, la pantalla ya no muestra solo la carta. Ahí es donde un menu board se convierte en una herramienta de comunicación del local. La pantalla tiene además un canal gemelo: nuestro partner Radioshop compone la música de la sala y anuncia tus sugerencias en voz alta.
Televisión en directo
Un partido, una etapa del Tour, un canal de noticias: el programa aparece al lado de la carta, sin sustituirla. Es el tema de la siguiente sección.
Tus redes sociales
El Instagram o el Facebook del local, recogidos en pantalla. Es uno de los veinte widgets que desbloquea la fórmula Excellence.
Llamar los pedidos
En restauración rápida, el número del pedido aparece junto a la carta: menos gente agolpada en el mostrador, y nadie preguntando por dónde va lo suyo.
Información práctica
Horarios, clave del wifi, accesos, alérgenos, formas de pago. Todas las preguntas que le hacen a tu equipo, respondidas en pantalla.
Tus ofertas del momento
Happy hour, el menú de estudiante, el brunch del domingo: una oferta que se muestra en su franja y desaparece sola después.
Tus ofertas de empleo
El sector anda escaso de personal, y tus clientes son a veces tus mejores candidatos. Un anuncio en la sala no cuesta más que el tiempo de escribirlo.
Televisión
La televisión en directo en la misma pantalla que tu carta
La noche de un partido la sala se llena — y la pantalla de encima del mostrador sigue mostrando la carta. No tiene por qué elegir. IPTV es la televisión transportada por la red informática en lugar de por antena o satélite: un canal se convierte en una simple dirección, que añades en E-MANAGER igual que añadirías un cartel. El programa y tu carta comparten entonces la misma pared.
- ✓la pantalla se divide en zonas: el partido ocupa la mayor, la carta queda legible justo al lado;
- ✓el cambio está programado — el canal al inicio del partido, la carta de vuelta sola al pitido final;
- ✓hasta 16 canales, en HD o 4K, en las pantallas que ya gobiernas;
- ✓ninguna segunda interfaz: el flujo se trata como cualquier otro elemento de la lista de reproducción;
- ✓una pantalla que no sea compatible se conecta por HDMI con un reproductor E-BOX.
EMITY transporta el flujo, no los canales
Los programas siguen siendo tuyos: vienen del descodificador de tu operador, de un paquete profesional o de una red ya instalada en el local. EMITY difunde y programa el flujo, y no revende ningún canal. Comprueba con tu proveedor que tus derechos cubren la difusión en un lugar público — eso es un asunto de contrato, no de tecnología. En la plataforma, la IPTV la desbloquea la fórmula Excellence, y toda la configuración está descrita en la página cartelería digital e IPTV.
Según tu establecimiento
Qué cambia un menu board, oficio por oficio
La limitación no es la misma cuando sirves cuarenta cubiertos o cuatrocientos. El equipamiento, en cambio, es el mismo.
El recorrido completo del sector está en la página de cartelería digital para hostelería.
Dónde ponerlas
Dónde colocar las pantallas, y cuáles elegir
La pantalla adecuada depende sobre todo de la luz que recibe — mucho más que del tamaño de la sala.
El caso del escaparate
Una carta legible a pleno sol, sin reflejos y sin sobrecalentamiento
Detrás de un escaparate orientado al sur, una pantalla normal pelea contra el sol: subes el brillo, se calienta, consume, y sigue costando leerla. La tinta electrónica funciona al revés — se lee con la luz del día, como el papel, y no consume nada mientras el contenido no cambia. EMITY es el primer editor de software francés que la admite.
- ✓legible a pleno sol, sin reflejos y sin deslumbramiento;
- ✓consumo nulo mientras la carta permanece en pantalla;
- ✓hasta cinco años de autonomía;
- ✓desde los grandes formatos del escaparate hasta las pequeñas etiquetas de precio del lineal;
- ✓gobernada desde el mismo E-MANAGER que tus pantallas del mostrador.
La misma pantalla de papel electrónico, a la sombra y a pleno sol. Es la luz ambiente la que la ilumina: cuanta más hay, mejor se lee.
Crearlas
Crear tus cartas sin ser diseñador
Este es el verdadero obstáculo, mucho antes que el material: en una cocina nadie tiene tiempo de abrir un programa de maquetación. Por eso la plataforma lleva su propio editor, y plantillas ya dimensionadas para tus pantallas. Nada que instalar, nada que exportar.
- ✓el editor de EMITY, integrado en E-MANAGER: compones la carta dentro de la plataforma, sin software de terceros y sin cuenta adicional;
- ✓plantillas de carta listas para rellenar, a las dimensiones de tus pantallas;
- ✓si tus equipos ya lo usan, Canva está integrado en la plataforma;
- ✓lo mismo ocurre con Adobe Express, por el lado de Adobe;
- ✓tus colores, tu logotipo y tus tipografías, transmitidos de una pantalla a otra;
- ✓fotos de los platos subidas directamente desde un móvil, sin pasar por un ordenador.
Para empezar
Qué hay que reunir, y cuánto cuesta
En la mayoría de los restaurantes la pantalla ya está: lo que falta es el reproductor y el software.
Lo imprescindible
- ✓Una pantalla, nueva o ya instalada: televisor, pantalla profesional, tótem o unidad de escaparate — de cualquier fabricante;
- ✓un reproductor: la app de EMITY si la pantalla funciona con Tizen, webOS o Android; si no, un reproductor E-BOX por HDMI;
- ✓una conexión a internet, por cable o wifi, para recibir las actualizaciones;
- ✓una suscripción a la plataforma, dimensionada según el número de pantallas;
- ✓tu carta, tal y como está hoy: partimos de tus precios y de tus fotos.
Según lo que necesites
- ✓Varias pantallas juntas que forman una sola carta, sincronizadas sin desfase;
- ✓una pantalla E-PAPER para el escaparate o la terraza;
- ✓un kiosco interactivo si el cliente necesita recorrer la carta él mismo;
- ✓varios establecimientos gobernados desde una sola cuenta, con permisos por centro;
- ✓un partner cerca de ti para la instalación y el montaje en la pared.
¿Cuánto cuesta un menu board digital?
EMITY no vende directamente: la solución se distribuye a través de una red de partners certificados, en Francia y en toda Europa. El precio depende del número de pantallas, de la fórmula que elijas y del equipamiento ya instalado — por eso no hay tarifa pública en esta página. La comparación de las tres fórmulas, Standard, Premium y Excellence, está en la página Nuestras suscripciones, y un partner puede presupuestar tu caso concreto.
Alrededor del menu board
El resto de la plataforma
Un menu board no vive solo: funciona sobre la misma plataforma y el mismo panel que todas tus demás pantallas.
Cartelería digital
La plataforma completa: listas de reproducción, widgets, programación, videowalls. El menu board es un uso más entre otros.
Hostelería
Lo que cambian las pantallas más allá de la propia carta: gestión de colas, llamada de pedidos, comunicación en la sala.
E-PAPER
Tinta electrónica para el escaparate, la terraza y las etiquetas de precio: legible al sol, sin consumo mientras está en pantalla.
Kioscos interactivos
Cuando el cliente necesita recorrer la carta él mismo, filtrar por alérgeno o componer su propio pedido: ahí toma el relevo E-CLICK.
Preguntas frecuentes
